Pannekaker på tur

Noen ganger smaker det godt med pølser på tur, noen ganger smaker det veldig godt med noe annet. Dette er et godt alternativ de gangene man vil ha noe annet.

Lun Camembert

Ost kan brukes til å meget. Denne gangen er det Camembert som er utgangspunktet for en finfin smårett.

Ostepai med skinke

En pai er virkelig aldri feil. Også så lettvidt, da gitt. Her i huset har vi etter hvert prøvd mange forskjelige pai-utgaver, men variasjonene tar alltid utgangspunkt i den samme grunnoppskriften. Pai kan være så upretensiøst og lett at man virkelig kan fokusere på selve kosen. I denne oppskriften har vi til og med brukt…

Ostesufflé

Kommer fra 80-tallet, men suser rett inn i tilværelsen igjen. Dette er rendyrket koooos.

Stekte poteter og auberginesalat

Når man griller spiller selvfølgelig kjøttet en hovedrolle, men tilbehøret er også helt sentralt for å få til et velsmakende måltid!

Kremet mais

Tilbehør er viktig til grillmat, og her er det selvfølgelig mye å velge mellom. En ting som fungerer aldeles supert til både kylling og svinekjøtt er kremet mais, etter oppskrift fra mathelt Bent Stiansen. Dette er både superraskt å lage og kjempegodt, noe jeg mener er en veldig god kombinasjon. Prøv dette både til ølkylling…

Langtidsgrillet svinenakke

Det er sommer, ferien har akkurat begynt, og man har all tiden i verden. Det er på tide å begynne og gjøre ting saktere enn vanlig. Dette gjelder ikke minst – og kanskje faktisk i særdeleshet – matlaging. Det er på en måte noe «egentlig», eller «autentisk», for å låne et begrep fra eksistensialismen, over…

Kylling stekt med honning og sennep

Det finnes flere varianter av denne retten der ute på det store internettet, men etter litt justering har jeg funnet en variant som passer for min gane. Etter stykke ut i måltidet konkluderte jeg med at denne er verd å loggføre.