Pannekaker på tur

Noen ganger smaker det godt med pølser på tur, noen ganger smaker det veldig godt med noe annet. Dette er et godt alternativ de gangene man vil ha noe annet.

Stekte poteter og auberginesalat

Når man griller spiller selvfølgelig kjøttet en hovedrolle, men tilbehøret er også helt sentralt for å få til et velsmakende måltid!

Kremet mais

Tilbehør er viktig til grillmat, og her er det selvfølgelig mye å velge mellom. En ting som fungerer aldeles supert til både kylling og svinekjøtt er kremet mais, etter oppskrift fra mathelt Bent Stiansen. Dette er både superraskt å lage og kjempegodt, noe jeg mener er en veldig god kombinasjon. Prøv dette både til ølkylling…

Langtidsgrillet svinenakke

Det er sommer, ferien har akkurat begynt, og man har all tiden i verden. Det er på tide å begynne og gjøre ting saktere enn vanlig. Dette gjelder ikke minst – og kanskje faktisk i særdeleshet – matlaging. Det er på en måte noe «egentlig», eller «autentisk», for å låne et begrep fra eksistensialismen, over…

Ølkylling

Så var altså tiden kommet for også meg å forsøke denne rariteten av en rett, som jeg lenge har lurt på om kan fungere spesielt godt. Det var Bent Stiansen som overtalte meg til å prøve, gjennom hans glimrende kokebok Søndagsmiddag. Det var nemlig søndag, det var pent vær, og jeg hadde en kylling i…