Stekte poteter og auberginesalat

Når man griller spiller selvfølgelig kjøttet en hovedrolle, men tilbehøret er også helt sentralt for å få til et velsmakende måltid!

Kremet mais

Tilbehør er viktig til grillmat, og her er det selvfølgelig mye å velge mellom. En ting som fungerer aldeles supert til både kylling og svinekjøtt er kremet mais, etter oppskrift fra mathelt Bent Stiansen. Dette er både superraskt å lage og kjempegodt, noe jeg mener er en veldig god kombinasjon. Prøv dette både til ølkylling…

Blå salat med pærer

En god salat kan løfte en hvilken som helst middag til nye høyder. Det gjelder bare å finne ut hva slags salat som passer til maten man skal servere. Denne salaten er super ved siden av lyst grillkjøtt, som kalkun, kylling og svin. Hvis du har litt kjøtt oppi salaten, blir den også en veldig…

Aioli

Aioli er en super ting å smøre på forskjellig mat. Finfint på sandwicher, foccacia, eller som dip. Det finnes mange varianter av aiolioppskrifter, og de mest hardbarkede aiolifantastene vil mene at min oppskrift har for mange ingredienser, men jeg synes denne er aldeles ypperlig. Og dette er virkelig veldig enkelt å lage, og kan heve…